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2020-06-10 浏览量:542 点赞:878 收藏:351
以日式口味在台湾深耕多年的《一番町拉麵》,是拥有职人精神在巷弄间口耳相传的庶民美食,因此累积了不少的死忠粉丝,只要一到用餐时间,便会看到络绎不绝的人潮涌入!菜单分为拉麵与饭食类,除了各种日式基本款,还有许多自研的新创口味!

《一番町拉麵》

酥炸竹筴鱼叉烧拉麵

以豚骨高汤作为汤底,搭配以瘦肉为主的叉烧,不仅一扫叉烧给人的油腻印象,更能够带出豚骨高汤的精华清香,外酥内嫩的竹筴鱼更是没有半点鱼腥味!一番町的麵条,口感也是非常Q弹有嚼劲,标準化的作业流程,每一碗都不容许半点误差影响滋味!才能够让我们品尝到这幺用心的美味!

《一番町拉麵》

清炖蛤蜊海鲜拉麵

喜爱清甜口味的粉丝们一定要尝试这个口味,比起日式拉麵偏鹹的印象,以蛤蜊为汤底的海鲜拉麵,喝起来甘甜顺口。一整只的大花枝及鲜虾吸附高汤后,口感更加鲜美,丰富的配料,一端上来就感受到满满的幸福感!

《一番町拉麵》

椒麻鸡肉扬拉麵

特製的椒麻口味,加入了上等的花椒来提味,扑鼻而来的浓郁香气顿时让人胃口大开,搭配一旁炸得外酥内软的鸡肉扬,一口咬下,肉汁立刻满溢出来,浸入这椒麻香的汤底后,鸡汁与花椒的绝妙组合,简直让人一口接一口停不下来!

《一番町拉麵》

泡菜猪排拉麵

不同于一般极为酸辣的泡菜拉麵,这边的汤头则是用大骨熬煮的高汤来锁住泡菜自然的酸香,每一片菜叶咬下,都能吃进泡菜吸附高汤后冲突又融合的好滋味,搭配一旁现炸而表皮金黄酥脆的日式猪排,清爽不油腻的滋味,深受老饕们喜爱,另外一旁附赠的味噌酱也能单独蘸着吃,别具一番风味!

《一番町拉麵》

日式抹茶玉米拉麵

市面上绝无仅有的日式抹茶口味拉麵,浓郁的抹茶香加上奶油汤底,使抹茶味不致苦涩,反而有种滑顺的舒爽感,搭配上玉米粒及海带等蔬菜,就能带出此道特色汤头的各种层次,一如我们对日系商品那种简单却令人心嚮往之的感觉,喜爱抹茶口味的朋友们,一定要尝试看看!

《一番町拉麵》

猪排蛋丼饭

秘製的丼饭酱汁,淋在粒粒分明的白饭上,炸得酥脆的猪排与香气四溢的蛋汁再盖上白饭,用料丰富、扎实的猪排口感,成为店内超高人气的饭食!超大份量也是本到料理超受欢迎的原因之一! 

《一番町拉麵》

黄金海陆丼饭

想一次品尝日式炸虾、酥炸柳叶鱼以及日式鸡肉扬吗?选这道海陆丼饭就对啦!炸物的外皮不会裹得太厚,内部的鲜虾与柳叶鱼肉质细緻滑嫩,每一口都有如身在海港边吃着现捞海产那样新鲜,搭配上述多汁鲜甜的鸡肉扬,真是丼饭的绝色配料!

《一番町拉麵》

北海道起司龙虾叉烧拉麵

这道是新推出的菜色,每天只限量6~8碗(假日限量约12碗),乳白色的起司奶油汤底,加入剖半的龙虾与大块叉烧,海陆齐聚独具顶级风味,新鲜的大龙虾使汤头更加浓郁而不腻口的!想要尝鲜的人,一定要尽早来抢购才不会扑空!

《一番町拉麵》

各式炸物(酥炸竹筴鱼、日式鸡肉扬、一番炸猪排、炙烧肋排)

以上餐点所搭配的炸物,都能够互相交换搭配,也能够另外做单点,弹性的选购使料理有着各自不同的灵魂,呈现给顾客最多元的美食飨宴!

《一番町拉麵》


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